Garbanzo es el Maestro Chef y el dueño de la Mung Daal Catering Company. Es un tipo extremadamente paciente y comprensivo cuando de lo que se trata es de cocinar, pero también un inútil para todo lo demás. En los singulares y divertidos platos que cocina pone toda su alma y corazón. Le encanta el entusiasmo que pone Chowder en las cosas de comer aunque tiene la sensación de que todos sus consejos sobre la cocina y sus ingredientes le llegan a este siempre un segundo después de lo que él quisiera.